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맛집 찾는 중...
맛집 찾는 중...
압력+여과 하이브리드, 부드럽고 진한 한 잔
“2분 안에 부드럽고 진한 한 잔. 출근 전이나 캠핑에서도.”
도구가 단순하고 추출 시간이 짧아서, 초보자가 가장 빨리 '맛있는 잔'에 도달할 수 있는 도구예요. 물 온도만 85°C로 살짝 낮추면 거의 실패가 없어요. 설거지도 5초 — 가루 덩어리가 한 번에 빠집니다.
2005년 미국 발명가 앨런 애들러가 만든 도구. 압력으로 짧은 시간에 추출하기 때문에 산미가 적고 부드러운 맛이 특징이에요. 플라스틱이라 가볍고 안 깨져서 캠핑·여행·사무실에서 인기. 매년 세계 에어로프레스 챔피언십도 열려요.
부드럽고 둥글한 단맛. 산미 적음. 우유와 섞어 라떼처럼 마셔도 좋음.
에어로프레스에 필터를 끼우고 끓는 물로 적셔주세요. 머그 위에 올려놓아요.
💧 물 50ml
원두 17g을 갈아 챔버에 넣고 살짝 흔들어 평평하게.
85°C 물 220ml를 가운데부터 부어 모든 가루를 적셔주세요.
💧 물 220ml
패들로 가볍게 5초간 휘저어 추출 균일하게.
플런저를 살짝 끼우고 1분 동안 기다려주세요.
20초에 걸쳐 천천히 끝까지 눌러주세요. 쉭~ 소리가 나면 멈춥니다.